Timballo fantasia
per due persone
INGREDIENTI: per 2 persone
- 2 panetti di Formaggio Fresco Spalmabile
- 50g pomodori maturi
- 6 fettine di pancarrè
- olive nere snocciolate
- prezzemolo
- erba cipollina
- olio d'oliva
- foglie di basilico
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
Mescolare 1 panetto di Formaggio Fresco Spalmabile con le olive tritate e l'altro panetto con prezzemolo, erba cipollina, sale e pepe. Ritagliare dei dischi dal pane e tostarli. Ricoprire un terzo delle fette con la crema alle erbe; un altro terzo con quella alle olive, sovrapporli e richiudere con le fette rimaste. Frullare i pomodori con olio, sale e pepe, versare la salsina sul fondo dei piattini con al centro il timballo e guarnire con una foglia di basilico